יום ראשון, 1 ביוני 2014

סלט חלומי ופטריות-מתכון מיוחד לשבועות



סלט חלומי ופטריות

סלט חגיגי ועשיר מתאים במיוחד לשבועות. מעוצב בחגיגיות ומעוטר בקוביות חלומי ופטריות,
בתוספת אגוזי מלך וגרעינים קלויים.



































החומרים:

200 גרם גבינת חלומי

חצי סלסלת מארז דואט פטריות (חוות השמפיניון)

2 מלפפונים

עגבניות שרי

גזר

עלי חסה

30 גרם אגוזי מלך

30 גרם תערובת גרעינים קלויים

רוטב טריאקי

רוטב ויניגרט

אופן ההכנה:

חותכים את גבינת החלומי לקוביות בינוניות, משרים את הגבינה ברוטב טריאקי למשך כ-2 דקות, לבינתיים פורסים את הפטריות לפרוסות דקות. מטגנים את החלומי והפטריות ברוטב טריאקי.

הרכבת הסלט:
קורעים את עלי החסה לקערת הגשה שטוחה, פורסים את המלפפון לחצאי עיגולים, את עגבניות השרי חותכים לחצי, ומסדרים מעל החסה.
מגררים את הגזר על פומפיה דקה, ומפזרים מלמעלה.
מפזרים על הסלט את אגוזי המלך ותערובת הגרעינים.
מוסיפים לסלט את גבינת החלומי והפטריות כשהן חמות, יוצקים רוטב ויניגרט ומגישים.

למתכונים נוספים טעימים במיוחד בחוברת החדשה: "הפסקת אוכל"